日本文化の現像を求めて＊日本農耕文化の源流
著者：佐々木高明
地域：日本
ジャンル：日本 農耕
保管場所：本間文庫
有機農業ハンドブック
著者：日本有機農業研究会
地域：日本
ジャンル：有機農業
保管場所：本間文庫
そこが知りたい 食料・農業Ｑ＆Ａ
著者：食料・食生活研究会
地域：日本
ジャンル：食料 農業
保管場所：本間文庫
農業と食料がわかる事典
著者：藤岡幹恭/小泉貞彦
地域：日本
ジャンル：食文化 農業
保管場所：本間文庫
近世北陸農業史 加賀藩農書の研究
著者：清水隆久
地域：北陸地方
ジャンル：農業史
保管場所：本間文庫
農民 生活史事典
著者：秋山高志/北見俊夫/前村松夫/若尾俊平
地域：日本
ジャンル：農民生活史
保管場所：本間文庫
農業技術大系
著者：社団法人 農山村文化協会
地域：日本
ジャンル：農業技術
保管場所：本間文庫
味の旅６ 新潟／佐渡
著者：柳原敏雄
地域：新潟県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
食文化概論
著者：丸山務
地域：日本
ジャンル：調理師
保管場所：本間文庫
むきもの教本 花五十選
著者：檜山博
地域：日本
ジャンル：むきもの
保管場所：本間文庫
調理科学〔第３版〕
著者：森髙初惠/佐藤恵美子
地域：日本
ジャンル：調理科学
保管場所：本間文庫
生活を変えた食べ物たち
著者：シャーロット・F・ジョーンズ
地域：アメリカ
ジャンル：食べ物 雑学
保管場所：本間文庫
「食」の人間学
著者：矢谷慈國/山本博史
地域：日本
ジャンル：人間学
保管場所：本間文庫
和食と日本文化 日本料理の社会史
著者：原田信男
地域：日本
ジャンル：日本 和食
保管場所：本間文庫
食料経済
著者：山田三郎
地域：日本
ジャンル：食料経済
保管場所：本間文庫
食生活学への道
著者：林淳三
地域：日本
ジャンル：食生活・病気
保管場所：本間文庫
食の民族事典
著者：野本寛一
地域：日本
ジャンル：食の民俗
保管場所：本間文庫
食文化の形成と農業
著者：戸田博愛
地域：日欧中韓
ジャンル：食文化 農業
保管場所：本間文庫
食の文化史
著者：ジャック・バロー
地域：フランス
ジャンル：フランス
保管場所：本間文庫
古代文学から現代文学まで「食」の文化誌
著者：國文學編集部
地域：日本
ジャンル：食 文化誌
保管場所：本間文庫
比較食文化論
著者：河合利光
地域：世界
ジャンル：人類学
保管場所：本間文庫
食
著者：大谷光瑞
地域：世界
ジャンル：食 世界
保管場所：本間文庫
食文化入門 百問百答
著者：岡田哲
地域：世界
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
食文化の地理学
著者：徳久球雄
地域：世界
ジャンル：地理学
保管場所：本間文庫
食文化入門
著者：鄭大聲/石毛直道
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
食事の文化
著者：梅棹忠夫/石毛直道/中尾佐助
地域：世界
ジャンル：世界 食文化
保管場所：本間文庫
「食」の歴史人文学
著者：山内昶
地域：世界
ジャンル：人類学
保管場所：本間文庫
日本の風土食探求
著者：市川健夫
地域：日本
ジャンル：風土食探求
保管場所：本間文庫
日本の食と農 危機の本質
著者：神門善久
地域：日本
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
日本人の歴史 第二巻 食物と日本人
著者：樋口清之
地域：日本
ジャンル：日本人 食物
保管場所：本間文庫
菜果春秋
著者：青葉高/平山莞二
地域：日本
ジャンル：昭和史
保管場所：本間文庫
日本の食風土記
著者：市川健夫
地域：日本
ジャンル：風土記
保管場所：本間文庫
絵で見る日本食物誌
著者：小柳輝一
地域：日本
ジャンル：食物誌
保管場所：本間文庫
食からみた日本史 現代編
著者：高木和男
地域：日本
ジャンル：食 日本史
保管場所：本間文庫
みちのく食物誌
著者：木村守克
地域：青森県
ジャンル：食物誌
保管場所：本間文庫
食はフランスに在り
著者：宇田川悟
地域：フランス
ジャンル：フランス
保管場所：本間文庫
食品衛生学事典
著者：相磯和喜
地域：日本
ジャンル：食品衛生学
保管場所：本間文庫
中国食物史
著者：篠田統
地域：中国
ジャンル：中国 食物史
保管場所：本間文庫
世界地図から食の歴史を読む方法
著者：辻原康夫
地域：世界
ジャンル：食の歴史
保管場所：本間文庫
食と日本人の知恵
著者：本間伸夫
地域：新潟県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
新版 日本食物史
著者：樋口清之
地域：日本
ジャンル：食物史
保管場所：本間文庫
食文化の中の日本と朝鮮
著者：鄭大簪
地域：朝鮮
ジャンル：朝鮮
保管場所：本間文庫
ふるさとの暮らしに学ぶ
著者：桑畑美沙子
地域：日本
ジャンル：新潟・食文化
保管場所：本間文庫
＜食＞の記号学
著者：五明紀春
地域：日本
ジャンル：記号学
保管場所：本間文庫
ふるさと食品ビックバン
著者：財団法人ふるさと情報センター
地域：日本
ジャンル：ふるさと食品
保管場所：本間文庫
地域の味がまちをつくる
著者：佐藤亮子
地域：アメリカ
ジャンル：ファーマーズマーケット
保管場所：本間文庫
美味誕生 現代に生きる中世の食文化
著者：田中一郎
地域：新潟県
ジャンル：新潟県 食文化
保管場所：本間文庫
長寿食３６５日
著者：永山久夫
地域：日本
ジャンル：長寿
保管場所：本間文庫
辺境の食物誌
著者：太田愛人
地域：辺境
ジャンル：辺境
保管場所：本間文庫
近現代の食文化
著者：石川寛子/江原絢子
地域：日本
ジャンル：近現代の食文化
保管場所：本間文庫