ふるさとの味
著者：味方村
地域：新潟県新潟市南区
ジャンル：新潟・食文化
保管場所：本間文庫
上川のごっつぉ
著者：上川村食生活改善推進協議会
地域：新潟県阿賀町
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
レシピ十日町・母の味～わたしの手料理＆おすすめ30選
著者：田村シゲ
地域：新潟県十日町市
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
おら村のごっつぉ
著者：湯之谷村生活改善グループ協議会
地域：魚沼市
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
ふるさとの四季の味
著者：十日町いろり会
地域：新潟県十日町市
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
小木町の伝承料理
著者：佐渡国小木民族博物館
地域：新潟県佐渡市
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
両津のお膳
著者：両津市食生活改善推進協議会
地域：新潟県佐渡市
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
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守門のくらしとごっつぉ
著者：守門村食生活文化研究会
地域：新潟県南魚沼市湯沢町
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
さどごはん～昔の良さを今へ～
著者：佐渡市伝統料理レシピ集検討懇談会・佐渡市健康推進協議会・佐渡市地産地消推進会議
地域：新潟県佐渡市
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
南魚沼地域の郷土料理
著者：新潟県食生活改善推進委員協議会南魚沼支部
地域：新潟県南魚沼市湯沢町
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
奥阿賀の郷土料理
著者：新潟県津川地区振興事務所
地域：新潟県阿賀町
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
とちお食の四季－おーいまんまだよー
著者：栃尾市
地域：新潟県長岡市（旧栃尾市）
ジャンル：新潟・郷土料理
保管場所：本間文庫
食は新潟にあり ―新潟の風土・食・食文化―
著者：本間伸夫
地域：新潟県
ジャンル：新潟・食文化
保管場所：本間文庫