日本文化を英語で説明する辞典

著者：本名信行　ベイツ・ホッファ

地域：日本

ジャンル：辞書

辞書

保管場所：本間文庫

ことりっぷ　札幌　小樽

著者：ことりっぷ編集部

地域：北海道

ジャンル：飲食情報

ガイドブック

保管場所：本間文庫

世界史物語

著者：西村貞二

地域：世界

ジャンル：世界史

世界史

保管場所：本間文庫

地球白書2001-02

著者：レスター・ブラウン

地域：世界

ジャンル：世界情勢

世界情勢

保管場所：本間文庫

９０分でわかる世界史の読み方　基本と常識

著者：水村光男

地域：世界

ジャンル：世界史

世界史

保管場所：本間文庫

スペイン・グルメツアー

著者：砂田武彦

地域：スペイン

ジャンル：飲食文化・エッセイ

スペイン

保管場所：本間文庫

スペイン四季暦　秋/冬

著者：石井崇

地域：スペイン

ジャンル：飲食文化・エッセイ

スペイン

保管場所：本間文庫

スペイン四季暦　春/夏

著者：石井崇

地域：スペイン

ジャンル：飲食文化・エッセイ

スペイン

保管場所：本間文庫

食品の食物繊維・無機質・コレステロール・脂肪酸含量表

著者：食品成分研究会

地域：全国

ジャンル：辞典

栄養素

保管場所：本間文庫

蕎麦入門

著者：新島繁

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

そば歳時記

著者：新島繁

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

蕎麦屋になりたいー実践！手打ち修業の一週間

著者：金久保茂樹

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

そばや今昔

著者：堀田平七郎

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

蕎麦屋酒　ああ、「江戸前」の幸せ

著者：古川修

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

「蕎麦、そば、ソバ」の楽しき人生

著者：永山寛康

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

そば学大全

著者：俣野敏子

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

蕎麦の蘊蓄　午味を超える美味しさの条件

著者：太野祺郎

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

そば読本　旨いそばに出会うために

著者：中公文庫編集部

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

麺喰紀行

著者：栗栖十三

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

「そば処おおの」開店物語

著者：大野誠一

地域：群馬県

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

誰でも簡単　10割蕎麦

著者：瀧澤南海雄

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

そば・うどん百味百題

著者：日本麺類業団体連合会

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば・うどん

保管場所：本間文庫

ポケットサライ　正統の蕎麦屋

著者：片山虎之介

地域：全国

ジャンル：飲食情報

ガイドブック

保管場所：本間文庫

イケ麺！

著者：勝谷誠彦

地域：全国

ジャンル：飲食情報

ガイドブック

保管場所：本間文庫

男たちのラーメン・そば・うどん

著者：男子厨房に入ろう会

地域：東京都

ジャンル：飲食情報

ガイドブック

保管場所：本間文庫

麺食のすすめ

著者：日本麺類業団体連合会

地域：全国

ジャンル：食品衛生学

そば

保管場所：本間文庫

新訂　名店案内　そば店100

著者：株式会社柴田書店書籍編集部

地域：全国

ジャンル：飲食情報

ガイドブック

保管場所：本間文庫

決定版　新潟のそばどころ

著者：新潟日報事業社

地域：新潟県

ジャンル：飲食情報

ガイドブック

保管場所：本間文庫

蕎麦なぜなぜ草子

著者：藤村和夫

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

そば「竹やぶ」名人の真髄

著者：阿部孝雄

地域：東京

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦

保管場所：本間文庫

おいしい蕎麦を探す

著者：太野祺郎

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

蕎麦ときしめん

著者：清水義範

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

竹やぶの蕎麦

著者：阿部孝雄

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

江戸そば一筋

著者：堀田平七郎

地域：東京都

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

そば往生

著者：石川文康

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

蕎麦と生きる

著者：岩崎信也

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

蕎麦の極楽

著者：太野祺郎

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

そば打ちの美学

著者：大西利光・須田治

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

蕎麦無限

著者：太野祺郎

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

蕎麦打

著者：加藤晴之

地域：全国

ジャンル：飲食文化・エッセイ

蕎麦打ち

保管場所：本間文庫

旨い！手打ちそばに挑戦

著者：藤村和夫

地域：全国

ジャンル：日本の料理書

そば打ち

保管場所：本間文庫

故郷の暮らし暦

著者：出井邦子

地域：長野県

ジャンル：食生活・病気

食文化

保管場所：本間文庫

あらきそばの神髄　超極太生粉打ちの秘伝を探る

著者：里見真三

地域：全国

ジャンル：飲食文学・エッセイ

そば

保管場所：本間文庫

蕎麦匠心得

著者：片倉俊雄・岩崎信也・白鳥哲也・荻野文彦・大吉明

地域：全国

ジャンル：食材総論

そば

保管場所：本間文庫

街で出会った　自家製粉手打ちそばの店　散策ガイド付き

著者：「そば打ちの本」編集室

地域：全国

ジャンル：飲食情報

ガイドブック

保管場所：本間文庫

やさしくできる　ひとりそば打ち

著者：向山玉雄・榎本桂子

地域：全国

ジャンル：日本の料理書

レシピ集

保管場所：本間文庫

別冊うかたま　伝え継ぐ日本の家庭料理　年取りと正月の料理

著者：一般社団法人　日本調理科学会

地域：全国

ジャンル：日本の食文化

食文化レシピ集

保管場所：本間文庫

別冊うかたま　伝え継ぐ日本の家庭料理　炊きこみごはん・おにぎり

著者：一般社団法人　日本調理科学会

地域：全国

ジャンル：日本の食文化

食文化レシピ集

保管場所：本間文庫

別冊うかたま　伝え継ぐ日本の家庭料理　どんぶり・雑炊・おこわ

著者：一般社団法人　日本調理科学会

地域：全国

ジャンル：日本の食文化

食文化レシピ集

保管場所：本間文庫

別冊うかたま　伝え継ぐ日本の家庭料理　すし　ちらしずし・巻きずし・押しずしなど

著者：一般社団法人　日本調理科学会

地域：全国

ジャンル：日本の食文化

食文化レシピ集

保管場所：本間文庫