| 画像 |
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| タイトル | 食のフォーラム'86新潟 新潟の食学シンポジウム 報告集 新潟の風土と食文化Ⅱ |
| 著者 | 新潟県津川地区振興事務所 |
| 出版社 | 新潟日報事業社 |
| 地域 | 新潟県 |
| ジャンル | 新潟・食文化 |
| タグ | |
| 要約・概要 | |
| ISBN | なし |
| 保管場所 | 本間文庫 |
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| タイトル | 食のフォーラム'86新潟 新潟の食学シンポジウム 報告集 新潟の風土と食文化Ⅱ |
| 著者 | 新潟県津川地区振興事務所 |
| 出版社 | 新潟日報事業社 |
| 地域 | 新潟県 |
| ジャンル | 新潟・食文化 |
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| 要約・概要 | |
| ISBN | なし |
| 保管場所 | 本間文庫 |