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タイトル NHKためしてガッテン　発酵パワーの簡単おかず「酒かす」「酢」「みそ」「ぬか」
著者 山浦美和/渡邊朋子/佐々郁子
出版社 主婦と生活社
地域 日本
ジャンル 発酵
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要約・概要

ISBN 4-391-63270-5
保管場所 本間文庫
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