解説
北の中国山地から南の瀬戸内の島々まで、多様な地形をもつ岡山の食は、あらゆる食素材がそろう日本の食文化の縮図であり、1年のうち60日は晴れ食・行事食という豊かさ。

目次
瀬戸内沿岸・島しょの食-魚貝、海草、すしが彩る四季の食
南部平野・丘陵地帯の食-田、畑、海の素材が織りなす食
吉備高原の食-「吉備」のだんご食ここに極まる
中国山地の食-食が担う季節の折り目の行事と祭り
人の一生と食べもの
岡山の食とその背景