| タイトル | 信州・戸隠 手打ちそばの技術 |
| 著者 | 戸隠そば商組合 |
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 地域 | 長野県 |
| ジャンル | そば |
| タグ | |
| 要約・概要 | |
| ISBN | 4-7511-0054-8 |
| 保管場所 | 本間文庫 |
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| タイトル | 信州・戸隠 手打ちそばの技術 |
| 著者 | 戸隠そば商組合 |
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 地域 | 長野県 |
| ジャンル | そば |
| タグ |
教本
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| 要約・概要 | |
| ISBN | 4-7511-0054-8 |
| 保管場所 | 本間文庫 |